Kolesterol - myter og realiteter

I bogen Kolesterol - myster og realiteter forklare Uffe Ravnskov, hvorfor kolesterolkampagnen er en af de største medicinske skandaler i moderne tid, at der ikke findes det mindste bevis på, at mættet fedt er sundhedsfarligt, og at du hellere skal være glad for dit høje kolesteroltal, fordi det beskytter dig mod infektioner og sandsynligvis også mod åreforkalkning.